記得青春年少時,喝上一杯黑咖啡,淡淡苦苦的醇香,那是「大人的味道」;
生活獨立了,一杯現煮的咖啡,成了「每天期待的味道」。

找張喜歡的椅子,坐下來慢慢地品味咖啡,是一種簡單的享受。
想像產區微氣候的風味、烘豆師的用心,感覺咖啡溫度的變化,還有那漫在空氣中的舒服氣息。
咖啡就是日常生活的一部份,每天的心情故事,總少不了她。

從研磨起手式,再用溫度淬取咖啡的個性,發現她前、中、後段溫度變化的層次,
這是一場玩味的慢哲學,能夠靜下心來的角落,很有意思,特別是我們已經習慣了得來速性格;
動手煮上一杯咖啡,自然慢下了腳步,再次遇見眼裡的心感動,也開始了心情填空的許多想像。